eGospodarka.pl

PracaSłownik stanowisk › Kucharz

Kucharz

Kucharz

Kucharz - zakres obowiązków i opis stanowiska © hxdyl - Fotolia.com

Kucharz powinien być pasjonatem gotowania, osobą lubiącą eksperymentować w kuchni, poznawać nowe smaki, łączyć je ze sobą i dekorować przygotowane potrawy. Jednym słowem – kucharz powinien być kulinarnym artystą, zamieniającym jedzenie w dzieło sztuki. Osoby trudniące się tym zawodem znajdą zatrudnienie w lokalach gastronomicznych – restauracjach, barach, w hotelach, a także w firmach zajmujących się cateringiem.

Przeczytaj także: Ile zarabia kucharz?

Czym się zajmuje kucharz (Zakres obowiązków):


  • wykonywanie różnego rodzaju potraw (samodzielnie lub pod nadzorem szefa kuchni) w oparciu o sprawdzone receptury
  • tworzenie własnych przepisów
  • porcjowanie i dekorowanie wyrobów kulinarnych
  • zabezpieczanie przed zepsuciem surowców, półproduktów i wyrobów gotowych
  • przestrzeganie przepisów bhp i przeciwpożarowych, dbanie o czystość w miejscu pracy
  • dbałość o koszty surowcowe w procesie produkcji żywności
  • przygotowywanie menu na specjalne uroczystości/ imprezy
  • ścisła współpraca z innymi pracownikami

Wymagania


Aby zostać kucharzem należy ukończyć szkołę gastronomiczną – zawodową, technikum lub szkołę policealną. Od kandydatów na to stanowisko wymaga się dobrej znajomości systemów kontroli jakości i czystości (HACCP), a także dobrego stanu zdrowia i poświadczonego braku nosicielstwa chorób zakaźnych. Ponieważ w ostatnich latach powstało wiele restauracji specjalizujących się w określonych typach kuchni (np. włoska, indyjska, turecka), pracodawcy mogą oczekiwać poświadczonej doświadczeniem umiejętności przygotowania określonego rodzaju potraw. Dlatego też kucharze powinni nieustannie się rozwijać, poznawać smaki z różnych części świata. W większych miastach od kucharzy niejednokrotnie wymaga się komunikatywnej znajomości języka angielskiego.

Osoba na tym stanowisku powinna umieć pracować szybko i sprawnie, przy równoczesnym dbaniu o wysoką jakość przygotowywanych potraw i ich staranne podanie. Cenione są ponadto kreatywność, pomysłowość, dokładność, zmysł estetyczny i umiejętność pracy w zespole.

Zarobki


Zarobki kucharza zależne są od jego miejsca pracy, doświadczenia i umiejętności. Przeciętnie kucharz może liczyć średnio na 2000 – 3000 zł brutto.
Więcej na ten temat: kucharz

Dostępne oferty pracy:

  • 2022-08-10 PIZZERMAN/KUCHARZ Centralna Baza Ofert Pracy , Iława
  • 2022-08-10 Pomoc kuchenna / Kucharz Hotel Słoneczny Młyn Sp. z o.o. , Bydgoszcz
  • 2022-08-10 KUCHARZ Centralna Baza Ofert Pracy , Augustów, Baranów Sandomierski, Białystok, Busko-Zdrój, Choszczno, Ciechocinek, Fijewo, Główczyce, Goniądz, Gordejki, Jastarnia, Kielce, Kołczygłowy, Kołobrzeg, Krosno, Lublin, Łódź, Łuków, Opole, Porosły-Kolonia, Przemyśl, Puławy, Rogóżno, Rzeszów, Sandomierz, Skarżysko-Kamienna, Skępe, Słońsk, Słupsk, Solina, Stary Folwark, Suwałki, Świdnik, Wąbrzeźno, Wielki Głęboczek, Wołczyn, Zaścianki, Zielona Góra
  • 2022-08-09 KUCHARZ LimnusWork Sp. z o.o. sp. k. , Belgia, Holandia
  • 2022-08-09 Kucharz Selgros Cash&Carry , Piaseczno, k. Warszawy
  • 2022-08-09 KUCHARZ - KUCHARKA LimnusWork Sp. z o.o. sp. k. , Niemcy
  • 2022-08-09 Kucharz ATERIMA WORK FR , Francja, okolice Bordeaux, okolice Saint - Tropez
  • 2022-08-09 Kucharz EuropaJOB Sp. z o.o. , Francja
  • 2022-08-08 Kucharz (K/M) Mercure Gdańsk Posejdon , Gdańsk
  • 2022-08-08 Kucharz Unirest Hotele Sp. z o.o. , Kraków
  • 2022-08-08 Kucharz CBA Recruitment , Norwegia
  • 2022-08-08 KUCHARZ. EuropaJOB Sp. z o.o. , Francja, Les Fins lub Besancon, Les Fins lub Besancon Francja
  • 2022-08-08 Kucharz w Hotelu 5* PowerJobs Sp. z o.o. , Francja
  • 2022-08-07 KUCHARZ/ KA Centralna Baza Ofert Pracy , Mielno
  • 2022-08-07 Kucharz (kuchnia polska) time2work sp. z o.o , Opole
  • Więcej ofert na: Praca kucharz

Skomentuj artykuł Opcja dostępna dla zalogowanych użytkowników - ZALOGUJ SIĘ / ZAREJESTRUJ SIĘ

Komentarze (0)

DODAJ SWÓJ KOMENTARZ

Polecane oferty pracy

Eksperci egospodarka.pl

1 1 1

Wpisz nazwę miasta, dla którego chcesz znaleźć urząd pracy.

Wzory dokumentów

Bezpłatne wzory dokumentów i formularzy.
Wyszukaj i pobierz za darmo: