Kucharz
Kucharz - zakres obowiązków i opis stanowiska © hxdyl - Fotolia.com
Kucharz powinien być pasjonatem gotowania, osobą lubiącą eksperymentować w kuchni, poznawać nowe smaki, łączyć je ze sobą i dekorować przygotowane potrawy. Jednym słowem – kucharz powinien być kulinarnym artystą, zamieniającym jedzenie w dzieło sztuki. Osoby trudniące się tym zawodem znajdą zatrudnienie w lokalach gastronomicznych – restauracjach, barach, w hotelach, a także w firmach zajmujących się cateringiem.
Przeczytaj także: Ile zarabia kucharz?
Czym się zajmuje kucharz (Zakres obowiązków):
- wykonywanie różnego rodzaju potraw (samodzielnie lub pod nadzorem szefa kuchni) w oparciu o sprawdzone receptury
- tworzenie własnych przepisów
- porcjowanie i dekorowanie wyrobów kulinarnych
- zabezpieczanie przed zepsuciem surowców, półproduktów i wyrobów gotowych
- przestrzeganie przepisów bhp i przeciwpożarowych, dbanie o czystość w miejscu pracy
- dbałość o koszty surowcowe w procesie produkcji żywności
- przygotowywanie menu na specjalne uroczystości/ imprezy
- ścisła współpraca z innymi pracownikami
Wymagania
Aby zostać kucharzem należy ukończyć szkołę gastronomiczną – zawodową, technikum lub szkołę policealną. Od kandydatów na to stanowisko wymaga się dobrej znajomości systemów kontroli jakości i czystości (HACCP), a także dobrego stanu zdrowia i poświadczonego braku nosicielstwa chorób zakaźnych. Ponieważ w ostatnich latach powstało wiele restauracji specjalizujących się w określonych typach kuchni (np. włoska, indyjska, turecka), pracodawcy mogą oczekiwać poświadczonej doświadczeniem umiejętności przygotowania określonego rodzaju potraw. Dlatego też kucharze powinni nieustannie się rozwijać, poznawać smaki z różnych części świata. W większych miastach od kucharzy niejednokrotnie wymaga się komunikatywnej znajomości języka angielskiego.
Osoba na tym stanowisku powinna umieć pracować szybko i sprawnie, przy równoczesnym dbaniu o wysoką jakość przygotowywanych potraw i ich staranne podanie. Cenione są ponadto kreatywność, pomysłowość, dokładność, zmysł estetyczny i umiejętność pracy w zespole.
Zarobki
Zarobki kucharza zależne są od jego miejsca pracy, doświadczenia i umiejętności. Przeciętnie kucharz może liczyć średnio na 2000 – 3000 zł brutto.
Przeczytaj także:
![Ile zarabia kucharz, kelner i menedżer restauracji w 2020 roku?]( "Ile zarabia kucharz, kelner i menedżer restauracji w 2020 roku? [© WavebreakmediaMicro - Fotolia.com]")
Ile zarabia kucharz, kelner i menedżer restauracji w 2020 roku?
Ile zarabia kucharz, kelner i menedżer restauracji w 2020 roku?
Dostępne oferty pracy:
- 2024-04-19 KUCHARZ Centralna Baza Ofert Pracy , Augustów, Bełchatów, Białystok, Boguchwała, Brzeźnica, Bystre, Chełm, Chełmno, Ciechocinek, Dąbki, Dęblin, Godów, Grudziądz, Iława, Iwonicz-Zdrój, Jabłonna Majątek, Janowiec, Jantar, Jarnołtówek, Kaczyn, Kamień Śląski, Kielce, Końskie, Krutyń, Lublin, Łeba, Łuszczów-Kolonia, Mielec, Mierzęcin, Mońki, Mortęgi, Mrągowo, Olsztyn, Pietrzyków, Płużnica, Pokrzywna, Sarzyna, Szczerców, Świnoujście, Tarnobrzeg, Włoszczowa, Zawady, Zgórsko
- 2024-04-18 Kucharz (Niemcy) SILVERHAND , Niemcy, Leisnig
- 2024-04-18 Kucharz Zmianowy Smart-HR , Siemianowice Śląskie
- 2024-04-18 Kucharz City 88 Sp. z o.o. , Poznań
- 2024-04-18 KUCHARZ KUCHNI ORIENTALNEJ Centralna Baza Ofert Pracy , Lubartów, Skierniewice
- 2024-04-18 Kucharz / Kucharka (restauracja hotelowa) Hotel słoneczny Młyn , Bydgoszcz
- 2024-04-18 Kucharz, pomoc kuchenna, Niemcy, od zaraz! InterKadra Sp. z o.o. , Niemcy
- 2024-04-18 Kucharz i pomoc kuchenna Niemcy Brück InterKadra Sp. z o.o. , Katowice
- 2024-04-18 Kucharz/Kucharka Dussmann Polska Sp. z o.o. , Bieruń, Bieruń Stary
- 2024-04-18 KUCHARZ/POMOC KUCHENNA Centralna Baza Ofert Pracy , Opole, Ostrowiec Świętokrzyski, Trzciel, Wołczyn
- 2024-04-18 Kucharz / Kucharka - Praca Niemcy MR JOB Agencja Pracy Tymczasowej Spółka z o.o. , Niemcy
- 2024-04-18 Kucharka / Kucharz – praca w Szwecji In-Serv Team Sp. z o.o. , Poznań
- 2024-04-18 Kucharz (Sous Chef) – praca za granicą w Szwecji In-Serv Team Sp. z o.o. , Poznań
- 2024-04-17 KUCHARZ (NR 1059) Centralna Baza Ofert Pracy , Osielsko
- 2024-04-17 MŁODSZY KUCHARZ Centralna Baza Ofert Pracy , Biała Podlaska, Mierzęcin, Wólka
- Więcej ofert na: Praca kucharz
Skomentuj artykuł Opcja dostępna dla zalogowanych użytkowników - ZALOGUJ SIĘ / ZAREJESTRUJ SIĘ
Komentarze (0)
Nowa Pabianicka we Wrocławiu: nowe mieszkania już w sprzedaży
