Kucharz

Kucharz - zakres obowiązków i opis stanowiska © hxdyl - Fotolia.com

Kucharz powinien być pasjonatem gotowania, osobą lubiącą eksperymentować w kuchni, poznawać nowe smaki, łączyć je ze sobą i dekorować przygotowane potrawy. Jednym słowem – kucharz powinien być kulinarnym artystą, zamieniającym jedzenie w dzieło sztuki. Osoby trudniące się tym zawodem znajdą zatrudnienie w lokalach gastronomicznych – restauracjach, barach, w hotelach, a także w firmach zajmujących się cateringiem.

Przeczytaj także: Ile zarabia kucharz?

Czym się zajmuje kucharz (Zakres obowiązków):

wykonywanie różnego rodzaju potraw (samodzielnie lub pod nadzorem szefa kuchni) w oparciu o sprawdzone receptury
tworzenie własnych przepisów
porcjowanie i dekorowanie wyrobów kulinarnych
zabezpieczanie przed zepsuciem surowców, półproduktów i wyrobów gotowych
przestrzeganie przepisów bhp i przeciwpożarowych, dbanie o czystość w miejscu pracy
dbałość o koszty surowcowe w procesie produkcji żywności
przygotowywanie menu na specjalne uroczystości/ imprezy
ścisła współpraca z innymi pracownikami

Wymagania

Aby zostać kucharzem należy ukończyć szkołę gastronomiczną – zawodową, technikum lub szkołę policealną. Od kandydatów na to stanowisko wymaga się dobrej znajomości systemów kontroli jakości i czystości (HACCP), a także dobrego stanu zdrowia i poświadczonego braku nosicielstwa chorób zakaźnych. Ponieważ w ostatnich latach powstało wiele restauracji specjalizujących się w określonych typach kuchni (np. włoska, indyjska, turecka), pracodawcy mogą oczekiwać poświadczonej doświadczeniem umiejętności przygotowania określonego rodzaju potraw. Dlatego też kucharze powinni nieustannie się rozwijać, poznawać smaki z różnych części świata. W większych miastach od kucharzy niejednokrotnie wymaga się komunikatywnej znajomości języka angielskiego.

Osoba na tym stanowisku powinna umieć pracować szybko i sprawnie, przy równoczesnym dbaniu o wysoką jakość przygotowywanych potraw i ich staranne podanie. Cenione są ponadto kreatywność, pomysłowość, dokładność, zmysł estetyczny i umiejętność pracy w zespole.

Zarobki

Zarobki kucharza zależne są od jego miejsca pracy, doświadczenia i umiejętności. Przeciętnie kucharz może liczyć średnio na 2000 – 3000 zł brutto.

Przeczytaj także:

Ile zarabia kucharz, kelner i menedżer restauracji w 2020 roku?

Więcej na ten temat: kucharz

Dostępne oferty pracy:

2025-12-24 Kucharka / Kucharz Klient portalu Praca.pl , Warszawa
2025-12-24 KUCHARZ PIZZER Centralna Baza Ofert Pracy , Trzebownisko
2025-12-24 KUCHARZ Centralna Baza Ofert Pracy , Augustów, Bełchatów, Biłgoraj, Brzeźnica, Chęciny, Dębiny, Gorzów Wielkopolski, Grudziądz, Jędrzejów, Kamień Śląski, Kielce, Kołobrzeg, Leżajsk, Lublin, Łańcut, Mielec, Mielno, Międzywodzie, Opole, Osiek, Ploski, Polańczyk, Połaniec, Rogóżno, Równia, Rypin, Rzeszów, Stegna, Suwałki, Świecie, Tarnobrzeg, Wysoka Wieś, Żułów
2025-12-23 Młodszy Kucharz / Kucharka - żywienie zbiorowe Dussmann Polska Sp.z o.o. , Głuchów (pow. łódzki wschodni, gm. Tuszyn)
2025-12-23 Kucharz Przedsiębiorstwo Handlowo Usługowe TOPAZ , Siedlce, ul. Warszawska 133
2025-12-23 Kucharz/Kucharka ManpowerGroup Sp. z o.o. , Górki Wielkie, Lipowa
2025-12-23 Młodszy kucharz - renomowany Hotel **** FlexiPersonal sp. z o.o. , Frankfurt nad Menem, Niemcy
2025-12-23 KUCHARZ/KUCHARKA Centralna Baza Ofert Pracy , Bujny, Kędzierzyn-Koźle, Opole
2025-12-23 Kucharz (stołówka pracownicza) KMM GASTRONOMIA SP. Z O.O. , Poznań, Stargard
2025-12-23 Kucharz/Kucharka – praca w renomowanych Hotelach **** w Niemczech FlexiPersonal sp. z o.o. , Niemcy
2025-12-22 Kucharz / Kucharka ISS Facility Services Sp. z o.o. , Warszawa
2025-12-22 Kucharz Health Resort & Medical Spa Panorama Morska , Jarosławiec (pow. sławieński, gm. Postomino)
2025-12-22 Kucharz z j. niemieckim - praca Niemcy FlexiPersonal sp. z o.o. , Niemcy
2025-12-22 Kucharz w restauracji hotelowej Hotel SPA Dr Irena Eris Wzgórza Dylewskie , Wysoka Wieś, k., Ostróda
2025-12-21 Kucharz / Kucharka Klient portalu Praca.pl , Bieszczady, Głuchów (pow. łódzki wschodni, gm. Postomino), gm. Tuszyn), Jarosławiec (pow. sławieński, Komańcza
Więcej ofert na: Praca kucharz

Poprzednie hasło

Krupier

Spis haseł

Następne hasło

Kurier

Skomentuj artykuł Opcja dostępna dla zalogowanych użytkowników - ZALOGUJ SIĘ / ZAREJESTRUJ SIĘ

Noszenie posiłków przez kucharza. Czy to zgodne z przepisami BHP?
Witam, czy zgodne z przepisami BHP jest to aby kucharz musiał kilka razy dziennie nosić z kuchni do stołówki przygotowane posiłki (z parteru ...
Zapis w umowie o pracę o ewentualnym zastępstwie pod nieobecność innego pracownika
Dzień dobry, zatrudniamy pracownika na stanowisku: kucharz, czy w umowie o pracę mogę zawrzeć informacje, że w razie nieobecności ...
Więcej porad znajdziesz w dziale Porady

Kucharz

Czym się zajmuje kucharz (Zakres obowiązków):

Wymagania

Zarobki

Dostępne oferty pracy:

Skomentuj artykuł Opcja dostępna dla zalogowanych użytkowników - ZALOGUJ SIĘ / ZAREJESTRUJ SIĘ

Komentarze (0)

Na skróty

Newsletter