Jeremiasz Miedziński napisał(a):

> Noszę sie z zamiarem otworzenia takiego letniego biznesu. Na stronach browarów
> nie znalazłem odpowiednich informacji i dlatego pytam tutaj:
> - jakie pozwolenia są potrzebne - wiem, że koncesja na handel alkoholem (ok
> 260 PLN za 3 miesiace). Chce wynajac kawalek powierzchni, ktorea nie nalezy do
> miasta, ale lezy w jego centrum. Czy to moze spowodowac koniecznosc posiadania
> jakichs dodatkowych zezwolen ?

Zgoda mieszkańców może być wymagana. Np. komitetu kolonii (tak było w
moim przypadku).
Nie wiem skąd jesteś, ale w Warszawie nie ma czegoś takiego jak
"koncesja na 3 m-ce". Możesz wykupić na pół roku lub rok.
Piwo 550 zł, wino 550zł, wódki 1100zł (za rok).

> - Na jakiej zasadzie mozna wydębić od browaru stoliki, parasole itp. Wiem, że
> podpisuje się z nimi umowę na rozprowadzanie ich produktów, ale czy tylko ich
> ? Czy taka umowa moze zostac zawarta na np 3 miesiace ? Po wakacjach chcialbym
> zwinac interes i zawiesic dzialalnosc - to chyba logiczne.

Będzie Ci ciężko.
Browary nie chcą nic użyczać nowym klientom. Ja prowadziłem pub przez 2
lata i też z gardła musiałem im wyszarpywać.
A jeśli już coś Ci będą chcieli pożyczyć, to tylko za wyłączność
sprzedaży ich produktów (od strony sprzedażowej jest to samobójstwo).
Do tego jest miesięczny limit minimalnej sprzedaży: ok. 500l. Musisz się
w tym zmieścić. Rozmawiać zaczynają chcieć dopiero, gdy Twoja sprzedaż
osiąga 1000 l/m-c.

> - Jakie sa przepisy BHP i Sanepidu odnosnie takiego ogrodka piwnego ? Czy jest
> szansa na zmontowanie w nim grilla czy jakiegos fast-fooda ? Zaznaczam, ze
> oprocz pradu nie bede mial zadnych mediow (no chyba ze gaz w butlach i woda w
> baniakach).

Jednorazowe kubki, tacki papierowe i jedziesz.
Do "jedzenia" raczej powinieneś mieć bierzącą gorącą wodę. Pewnie uda Ci
się otrzymać zgodę od sanepidu bez tego, ale za to później będą Ci lepić
mandaty.

Generalnie odradzam taki biznes.

--
Pitt