-
Data: 2003-08-08 12:33:28
Temat: Re: Wiem, że to NTG - PRACA U PODSTAW!
Od: Flyer <f...@p...gazeta.pl> szukaj wiadomości tego autora
[ pokaż wszystkie nagłówki ]Makaron von Knedelek napisał:
> Ok ..jęczmień.,żyto i chmiel w zasięgu ręki... ale mogę mieć problemy
> z drożdzami browarniczymi... naprawde taki ważny jest gatunek?
Tak, ale drożdże do od 4 do 7 zł za szaszetkę i nie trzeba walić
wszystkiego na jeden raz [to co zostanie ładnie zamknąć i do lodówki] -
chociaż ciekawe jakie efekt dają drożdże winne dla mocnych gatunków wina
[chyba 18% :))))))))] - ale też specjalne.
Jak będziesz chciał to Ci podeślę na priv przepisy z książki wydanej w
1952 roku, więc juz nie podpadającej pod prawa atorskie, tylko muszę ją
jeszcze "wygładzić" po OCeRowaniu. ;)
Jęczmień browarniany [podobno jakiś gatunek], po kiełkowaniu i
słodowaniu [czyli wykorzystaniu enzymów powstałych przy kiełkowaniu do
zamiany skrobi na cukry proste]. Inne zboża, na zasadzie hydrolizy
skrobi do cukrów prostych poprzez dłuuuuuugie gotowanie, ale próbować
słodować np. żyto, też można. Następną warkę planuję z udziałem płatków
owsianych zamiast cukru, to dam znać co wyszło. Teoretycznie jęczmień
nadaje jakiś smak, ale jego główną zaletą jest dostarczenie białka dla
drożdży i do piany, oraz cukru dla drożdży - w ten sposób rozumując
wystarczy podkładac odpowiednie składniki - ale tego jeszcze nie
próbowałem.
Jakby co, to wal na priv, bo chyba nie ma grupy o browarnictwie, a tu
nas za chwilę zjedzą. ;)
Flyer
Następne wpisy z tego wątku
- 08.08.03 17:27 gromax
Najnowsze wątki z tej grupy
- Jakie znacie działające serwery grup dyskusyjnych?
- is it live this group at news.icm.edu.pl
- praca 12/24
- 5 minut przerwy przy komputerze
- raczej już nigdy nie będę pracował w Polsce
- Stanowiska sztucznie tworzone
- Re: SOLUTIONS MANUAL: Optical Properties of Solids 2nd Ed by Mark Fox
- zapłata
- Re: Cwana cwaniurka czyli niemieccy oszuści.
- Re: Cwana cwaniurka czyli niemieccy oszuści.
- Jawność zarobków wszystkich
- rozmówki przy wódeczce...
- herbatka...
- Re: POSZUKUJĘ NIEWIELKIEJ POŻYCZKI
- Uploads - What is wrong with Easynews
Najnowsze wątki
- 2024-06-11 Warszawa => Senior React Native Developer <=
- 2024-06-11 Gdańsk => Kierownik Działu Spedycji Międzynarodowej <=
- 2024-06-11 Kraków => Spedytor międzynarodowy <=
- 2024-06-11 Szczecin => Senior React Native Developer <=
- 2024-06-11 Częstochowa => Specjalista ds. Marketingu (E-Commerce) <=
- 2024-06-11 Wrocław => Key Account Manager <=
- 2024-06-11 Białystok => ERP Implementer <=
- 2024-06-11 Wrocław => Frontend Developer (React) <=
- 2024-06-11 Zielona Góra => Inżynier R&D Energoelektronik <=
- 2024-06-11 Zielona Góra => Engineer R&D Energy Electronics <=
- 2024-06-10 Kraków => Head of International Freight Forwarding Department <=
- 2024-06-10 Berlin => IT Network Engineer <=
- 2024-06-10 Warszawa => Junior New Business Development Manager <=
- 2024-06-10 Warszawa => Senior React Native Developer <=
- 2024-06-10 Gdańsk => Specjalista ds. Sprzedaży <=