Praca › Słownik stanowisk › Pomoc kuchenna

Pomoc kuchenna

Pomoc kuchenna - zakres obowiązków i opis stanowiska © whitestorm - Fotolia.com

Osoba na tym stanowisku, jak sama nazwa wskazuje, zajmuje się wykonywaniem prac pomocniczych w kuchni. Pomoc kuchenna nie podejmuje decyzji dotyczących przyrządzenia poszczególnych potraw, ale przygotowuje je pod nadzorem kucharza. Może pracować we wszelkiego rodzaju lokalach gastronomicznych – restauracjach, barach, knajpach, stołówkach itp. Pomoc kuchenna zobowiązana jest do noszenia odpowiedniego ubioru – białego fartucha i czepka.

Czym się zajmuje pomoc kuchenna (Zakres obowiązków):

utrzymanie porządku, zmywanie naczyń, czyszczenie sprzętów
przygotowywanie warzyw i owoców – obieranie, krojenie
gastronomiczny rozbiór mięsa
wykonywanie różnego rodzaju potraw zgodnie z poleceniem kucharza
porcjowanie i dekorowanie wyrobów kulinarnych
zabezpieczanie przed zepsuciem surowców, półproduktów i wyrobów gotowych
przestrzeganie przepisów bhp i przeciwpożarowych

Wymagania

Pomoc kuchenna nie musi posiadać wykształcenia gastronomicznego – chyba, że osoba sprawująca tę funkcję traktuje ją jako wstęp do kariery kucharza. Wówczas ukończenie (ewentualnie bycie w trakcie) studium lub technikum gastronomicznego jest obowiązkowe. Pracując w kontakcie z żywnością należy mieć aktualną książeczkę sanitarno-epidemiologiczną, potwierdzającą brak nosicielstwa chorób zakaźnych.

Pomoc kuchenna powinna być osobą komunikatywną, samodzielną, ale umiejącą pracować w zespole. Liczy się również zaangażowanie, pozytywna energia, sprawność w działaniu oraz dokładność. Przydatny może być także zmysł estetyczny.

Zarobki

Zarobki pomocy kuchennej są najczęściej zbliżone do minimalnej wartości wynagrodzenia – sytuacja może wyglądać lepiej w dobrze prosperujących restauracjach. Osoby na tym stanowisku często otrzymują premię jako dodatek do wynagrodzenia.

Więcej na ten temat: pomoc kuchenna

Dostępne oferty pracy:

2021-10-17 Pomoc Kuchenna Hotel słoneczny Młyn , Bydgoszcz
2021-10-17 POMOC KUCHENNA Centralna Baza Ofert Pracy , Augustów, Białystok, Chojny Młode, Ciechocinek, Czarna Białostocka, Dźwierzuty, Gdańsk, Jantar, Kamień Pomorski, Kędzierzyn-Koźle, Kielce, Kołobrzeg, Kraśnik, Łódź, Markowa, Moderówka, Nisko, Opole, Oracze, Paczków, Piaski, Przecław, Starachowice, Stary Folwark, Sulechów, Suwałki, Szczecin, Szemud, Tarnogród, Toruń, Wysokie Mazowieckie, Zaczernie, Zaścianki
2021-10-16 POMOC KUCHENNA (NR 4527) Centralna Baza Ofert Pracy , Bydgoszcz
2021-10-16 Pomoc kuchenna/obsługa bufetu – Niemcy, praca dla pary, 12,5 € brutto/h + darmowa kwatera HR Work Force Sp. z o.o. , Niemcy, Schmallenberg
2021-10-14 KUCHARZ/POMOC KUCHENNA Centralna Baza Ofert Pracy , Zwierzyniec
2021-10-14 Pracownik Gastronomii - Pomoc Kuchenna Dussmann Polska Sp.z o.o. , Konin, Poznań, Warszawa, Wielbark
2021-10-13 Pracownik Gastronomii – Obsługa Bufetu / Pomoc Kuchenna Dussmann Polska Sp.z o.o. , Mierzyn k. Szczecina
2021-10-13 Pomoc Kuchenna EPI Sp. z o.o. Sp. k. , Bielany Wrocławskie
2021-10-13 Kasjer - Bufetowa / Bufetowy - Pomoc Kuchenna ISS Facility Services Sp. z o.o. , Tychy / Towarowa
2021-10-12 POMOC KUCHENNA - OFPR/21/0844 Centralna Baza Ofert Pracy , Namysłów
2021-10-12 Pracownik w Hotelu- pokojówka, pomoc kuchenna, bufet, serwis HR International Sp. z o.o. , Kraków
2021-10-12 Hotel- pokojówka i pomoc kuchenna HR International Sp. z o.o. , Niemcy
2021-10-11 Pracownik Gastronomii (Pomoc Kuchenna / Bufetowa / Bufetowy) Dussmann Polska Sp.z o.o. , Łódź
2021-10-11 Pomoc Kuchenna INTERFERIE S.A. , Gdańsk, Poznań, Szczecin
2021-09-25 SPRZEDAWCA/POMOC KUCHENNA Centralna Baza Ofert Pracy , Starachowice
Więcej ofert na: Praca pomoc kuchenna

Poprzednie hasło

Pomocnik budowlany

Spis haseł

Następne hasło

Portier

Skomentuj artykuł Opcja dostępna dla zalogowanych użytkowników - ZALOGUJ SIĘ / ZAREJESTRUJ SIĘ

Komentarze (0)

Najnowsze w dziale Praca

Polecamy

Najtańsze pożyczki pozabankowe - ranking

Artykuł sponsorowany vs natywny. 8 różnic, które wpływają na skuteczność publikacji

Jak mierzyć i oceniać skuteczność mailingu. 5 najważniejszych wskaźników

Artykuły promowane

Wydatki pod ścisłą kontrolą. Jak obniżyć koszty serwisowania w dużej flocie

newsletter rss rss Praca

Najpopularniejsze galerie

Najwyższe wynagrodzenia specjalistów oprócz IT w 2020 roku

Ergonomiczne stanowisko pracy

Wynagrodzenia 2017. Podsumowanie Ogólnopolskiego Badania Wynagrodzeń

Ile zarabia programista? Jakie języki programowania najlepiej płatne?

Obliczanie wynagrodzenia: jaką część pensji oddajemy państwu?

Dni wolne od pracy i kalendarz świąt 2021

Polecane oferty pracy

Eksperci egospodarka.pl

1 1 1

Praca w gastronomii. Czy po zamknięciu lokali z powodu COVID-19 pracownikom należą się wynagrodzenia
Dzień dobry, pracuję w gastronomii, umowa na pół etatu zawarta do marca 2021. Co w sytuacji gdy restauracja jest zamknięta na dwa tygodnie z ...
Prawo pracy a praca w gastronomii
Dzień dobry, mam pytanie pracuję w gastronomii jako pomoc kuchenna, umowa na pół etatu i koleżanki umowa na cały etat. Moje pytanie brzmi, czy ...
Więcej porad znajdziesz w dziale Porady