"januszek" <j...@p...irc.pl> napisał

> Znana mi firma cateringowa obslugujaca szpitale ma ok 15 tys posilkow
> dziennie.

Z grzeczności nie spytam o jakość posiłku przy takiej masówce :)

> Nie mozna za 4 zl zrobic obiadu. Uwierz, ze to jest blad w liczeniu ;)

Jak widać można :)
Zaskoczę Cię, że jeszcze trzy lata temu były po 2.5 zł!
A inflacja aż tak nie skoczyła w górę :)

>> No i dobrze. Jakie tu oszustwo? Jeśli miałaby to wyrzucić, to dlaczego z
>> tego nie skorzystać. Tak jest w każdej knajpie.

> Otworz knajpe - sam zobaczysz ;P

Jeszcze raz - "jeśli miałaby to wyrzucić, to dlaczego z tego nie
skorzystać"?
Nie ma knajp, w których nie zostają jakieś tam resztki (w sensie
niewykorzystane jedzenie, a nie pozostałości z talerza ;-) i z których nie
korzystaliby pracownicy.

> No nie wiem ale wydaje mi sie, ze marza dostawcy produktow do szkoly
> bedzie wyzsza niz dostawcy do duzej firmy cateringowej co wynika z
> ilosci ;)

Jeśli mówimy o firmie przygotowującej 15 tys. posiłków dziennie, to
zapewne.
Ale w takiej firmie, o tak dużych obrotach, nie pracuje 5 kucharek za
minimalną krajową, tylko cały sztab ludzi za normalną kasę.
Ich pensje są równoważone marżą narzucaną na odbiorców. Pomijam już fakt,
że szkoła nie zarabia na wydawaniu posiłków (ponad to, co musi opłacić w
postaci pensji i pozostałych kosztów). Ona tylko pośredniczy w ich
sprzedaży. Natomiast celem firmy cateringowej, jak każdej innej firmy
prywatnej, jest zysk jej właścicieli. Raczej nikt nie będzie prowadził
takiej firmy harytatywnie, po kosztach. A w sytuacji, gdy konkurencja
niewielka (bo jakież może być zapotrzebowanie na kilka kombinatów
wykonujących 10 tys. posiłków dziennie w przeciętnym mieście), to tym
bardziej nie ma oporów, by marżę windować aż do bólu.

>> Podobnie jak kary za ich nie spełnienie.
>> Czy szkoła z lekkim sercem pozwoliłaby sobie na olewanie przepisów
>> sanepidowskich?

> W szkole gdzie obiad faktycznie kosztuje 4 zl - na pewno sie zasad nie
> przestrzega.

A tam, gdzie obiad kosztuje 8 zł (przy znacznie wyższych kosztach), już się
przestrzega?

> Nie wiem jak zalatwia sie to z Sanepidem, moze Dyrektorka
> szkoly jest zona Inspektora? ;)

Nie sądzę :)
Zwłaszcza, że w przedszkolu ceny były porównywalne, a Inspektor raczej nie
jest bigamistą ;-)

K.