Użytkownik "Krzysztof" <k...@a...pl> napisał w wiadomości
news:i5qb8s$oav$1@news.onet.pl...
>
> Użytkownik "pawelj" <p...@o...pl> napisał w wiadomości
> news:4c800ad3$0$22800$65785112@news.neostrada.pl...
>
>> A teraz gdybysmy wrócili do mojego pytania...
>
> Im mniej, tym lepiej, bo jak wiadomo, gdzie kucharek sześć, tam nie ma co
> jeść ;-)
> A poważnie - nie sądzę, by istniały odgórne przepisy regulujące ilość osób
> przygotowujących posiłek.
> Należy zatrudnić tyle osób, by posiłki przygotowywane były zgodnie z
> przepisami sanepidu, gotowe były na czas, a ich koszt nie wyszedł
> horrendalny. Czyli wszystko w ramach zdrowego rozsądku i jakiegoś tam
> quasi biznes-planu.

No i mam sytuację, że w jednej kuchni zatrudniona jest jedna kucharka i dwie
pomoce kuchenne i gotują dla ok 100 osób
i drugi zakład w którym jest dwie kucharki i cztery pomoce i gotują też dla
ok. 100 osób.
Próbowałem się dowiedzieć w tych zakładach skąd takie akurat zatrudnienie.
Ciężko było ustalić kto i po co tyle zatrudnił.
Za to parę osób pamięta, że były takie przepisy które to określały.
--
PawełJ