eGospodarka.pl

PracaSłownik stanowisk › Kucharz

Kucharz

Kucharz

Kucharz - zakres obowiązków i opis stanowiska © hxdyl - Fotolia.com

Kucharz powinien być pasjonatem gotowania, osobą lubiącą eksperymentować w kuchni, poznawać nowe smaki, łączyć je ze sobą i dekorować przygotowane potrawy. Jednym słowem – kucharz powinien być kulinarnym artystą, zamieniającym jedzenie w dzieło sztuki. Osoby trudniące się tym zawodem znajdą zatrudnienie w lokalach gastronomicznych – restauracjach, barach, w hotelach, a także w firmach zajmujących się cateringiem.

Czym się zajmuje kucharz (Zakres obowiązków):


  • wykonywanie różnego rodzaju potraw (samodzielnie lub pod nadzorem szefa kuchni) w oparciu o sprawdzone receptury
  • tworzenie własnych przepisów
  • porcjowanie i dekorowanie wyrobów kulinarnych
  • zabezpieczanie przed zepsuciem surowców, półproduktów i wyrobów gotowych
  • przestrzeganie przepisów bhp i przeciwpożarowych, dbanie o czystość w miejscu pracy
  • dbałość o koszty surowcowe w procesie produkcji żywności
  • przygotowywanie menu na specjalne uroczystości/ imprezy
  • ścisła współpraca z innymi pracownikami

Wymagania


Aby zostać kucharzem należy ukończyć szkołę gastronomiczną – zawodową, technikum lub szkołę policealną. Od kandydatów na to stanowisko wymaga się dobrej znajomości systemów kontroli jakości i czystości (HACCP), a także dobrego stanu zdrowia i poświadczonego braku nosicielstwa chorób zakaźnych. Ponieważ w ostatnich latach powstało wiele restauracji specjalizujących się w określonych typach kuchni (np. włoska, indyjska, turecka), pracodawcy mogą oczekiwać poświadczonej doświadczeniem umiejętności przygotowania określonego rodzaju potraw. Dlatego też kucharze powinni nieustannie się rozwijać, poznawać smaki z różnych części świata. W większych miastach od kucharzy niejednokrotnie wymaga się komunikatywnej znajomości języka angielskiego.

Osoba na tym stanowisku powinna umieć pracować szybko i sprawnie, przy równoczesnym dbaniu o wysoką jakość przygotowywanych potraw i ich staranne podanie. Cenione są ponadto kreatywność, pomysłowość, dokładność, zmysł estetyczny i umiejętność pracy w zespole.

Zarobki


Zarobki kucharza zależne są od jego miejsca pracy, doświadczenia i umiejętności. Przeciętnie kucharz może liczyć średnio na 2000 – 3000 zł brutto.

Dostępne oferty pracy:

  • 2019-10-18 KUCHARZ, POMOC KUCHARZA - 940 Centralna Baza Ofert Pracy , Pokój
  • 2019-10-18 KUCHARZ/POMOC KUCHENNA Centralna Baza Ofert Pracy , Zamość
  • 2019-10-18 KUCHARZ Centralna Baza Ofert Pracy , Augustów, Białystok, Bielsk Podlaski, Cedzyna, Czystebłota, Darłowo, Dąbki, Dominów, Elbląg, Gdynia, Głogów Małopolski, Grudziądz, Jedlicze, Józefów nad Wisłą, Kielce, Końskie, Kowalewo Pomorskie, Krokowa, Krynki, Lublin, Łańcut, Łukomin, Łuków, Międzyrzecz, Mrzeżyno, Nasutów, Olesno, Olsztynek, Opole, Pawłowiczki, Przysiersk, Runowo, Rzemień, Rzeszów, Sandomierz, Sanok, Suwałki, Toruń, Ulanów, Węgorzewo, Wiśniowa, Włoszczowa, Wola Chorzelowska, Zamość, Zaścianki, Zwierzyniec
  • 2019-10-17 KUCHARZ/POMOC KUCHARZA Centralna Baza Ofert Pracy , Iława, Starachowice
  • 2019-10-17 Kucharz PersonalPilot , Bern, Mecklenburg - Vorpommern, Niemcy, Szwajcaria
  • 2019-10-17 Kucharz / Chef de Partie PBSG Limited , Szwecja
  • 2019-10-16 Kucharz/Kucharka Gi Group Sp. z o.o. , Świnoujście
  • 2019-10-16 KUCHARZ KUCHNI ORIENTALNEJ Centralna Baza Ofert Pracy , Białystok, Lubartów
  • 2019-10-16 KUCHARZ/SZEF KUCHNI Centralna Baza Ofert Pracy , Białystok
  • 2019-10-16 Szef kuchni/ Kucharz - Bonarka - Kraków Adecco Poland Sp. z o.o. , Kraków
  • 2019-10-16 Szef Kuchni / Kucharz MPL Services Sp. z o.o. , Balice
  • 2019-10-16 Kucharz / Kucharka Dussmann Polska Sp.z o.o. , Gądki k. Poznania, Mierzyn
  • 2019-10-16 Kucharz Grupa Compass , Kołbaskowo koło Szczecina, Sosnowiec, Szczecin, Tarnowo Podgórne, Wałbrzych, Warszawa, Wrocław
  • 2019-10-15 Kucharz restauracyjny (k/m) Orbis S.A. , Wrocław
  • 2019-10-15 Kucharz Hilton Świnoujście Zdrojowa Hotels Sp. z o.o. , Świnoujście
  • Więcej ofert na: Praca kucharz

Przeczytaj także


Więcej na ten temat: kucharz

Oceń

1 0

Podziel się

Poleć na Wykopie Poleć w Google+

Poleć artykuł znajomemu Wydrukuj

Skomentuj artykuł Opcja dostępna dla zalogowanych użytkowników - ZALOGUJ SIĘ / ZAREJESTRUJ SIĘ

Komentarze (0)

DODAJ SWÓJ KOMENTARZ

Polecane oferty pracy

Eksperci egospodarka.pl

1 1 1

Wpisz nazwę miasta, dla którego chcesz znaleźć urząd pracy.

Wzory dokumentów

Bezpłatne wzory dokumentów i formularzy.
Wyszukaj i pobierz za darmo: